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Le glossaire animaliste, lettre P

Définitions en P

Toutes les définitions du glossaire WikiPaw qui commencent par la lettre P.

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présure
La présure est un coagulant naturel, composé d'enzymes, utilisé pour faire cailler le lait et fabriquer du fromage. Son origine la plus traditionnelle est animale (estomac du veau).